主料:
猪里脊肉，
适量（或鸡胸肉，或牛肉）
辅料:
盐，
半小勺，
白糖，
半小勺，
酱油，
少许，
料酒，
1勺，
烤肉料，
1勺（酷客100），
淀粉适量牙签肉的做法步骤
1.准备好主要材料。（猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换成烧烤料）
2.牙签数根，用开水烫下。
3.将里脊肉洗净后切成小块，加入上述调料。（除淀粉外）
4.充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
5.腌渍好后再加入少许淀粉，搅拌均匀。
6.用牙签串起来。
7.锅内油烧热后，把肉串放入炸。
8.炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。
9.喜欢吃辣的同学在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了，看大家的口味了。
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